Keresés a tartalomban:
OK

Somogy Megye
Az ország egytizedének búzája somogyi

Idén a világ búzatermelése 660 millió tonnára tehető. Az Európai Unióban mintegy 130 millió tonna búzát takarítanak be, amelyből hazánk az extrém időjárási miatt csupán - a tavalyi 4,4 millió tonnával szemben - 3,7 millió tonnával részesedik - tájékoztatta szerkesztőségünket Varga Gábor, a Somogy Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal főigazgatója.


Somogyban 2500 gazdálkodó 210-215 ezer tonna búzát termelt, melynek 65-70%-a étkezési minőségű. Dicséret és elismerés illeti a búzatermesztőket, hiszen az elemi károk és a természeti csapások okozta veszteségeket szakszerű, gondos és türelmes munkával nagyrészt kompenzálták. Ennek köszönhető, hogy közel egymillió ember éves liszt - ezen keresztül kenyér-, pékáru-, tészta- és egyéb gabonakészítmény - szükségletét biztosították. Megtermett tehát az a gabona, amelynek őrleményéből készült kenyér évezredek óta legfontosabb népélelmezési termékünk - tájékoztatott Varga Gábor.

Jó minőségű a somogyi búza

 

Világviszonylatban a kukorica után a - megelőzve a rizst - a búza a 2. legfontosabb élelmiszer. Hazánkban így megyénkben is a búzából készült élelmiszerek a meghatározóak. Somogyországban az 1 főre jutó lisztfogyasztás megközelíti a 100 kg-t, ily módon 150 kg körüli étkezési minőségű búza és rozs szemestermény szükséglettel kalkulálunk. A liszt nagy részéből kenyeret sütnek, melynek fogyasztása évente 70-75 kg körül alakul, amelyhez 10-12 kg péksütemény, és egyéb - őrleményből készült - tésztafélék, sütemények társulnak - tudtuk meg a főigazgatótól.


Feltöltötte: Kraft Róbert
Somogy Megye Online

Kapcsolatfelvétel | Adatvédelemi nyilatkozat | Impresszum
MCOnet 2001- 2012. - Minden jog fenntartva - Copyright - www.mconet.hu